Много вкусен сладкиш с млечен крем 

Ето още една вкусотия! Ама наистина страхотна вкусотия! 

Приготвя се лесно и бързо. Само дето трябва мъъъъничко търпение след това, докато се стегне 
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 

За блата: 
 1 яйце 
 160 г захар 
 100 мл олио 
 240 мл прясно мляко 
 140 г брашно 
 5 г бакпулвер 
 70 г едро смлени или счукани орехи 
За крема: 
 750 мл прясно мляко 
 60 г брашно 
 150 г захар 
 1 голямо яйце (или 2 малки) 
 65 г масло 
 25 г какао (или 50 грама тъмен шоколад) 
 2 пакетчета ванилия (или 1 ч. л. ванилен екстракт) 
За поръсване: 
 счукани орехи 
 настърган шоколад 
  
 
 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: 

Приготвяне на блата: 
  
В купата, в която ще разбивате блата, изсипете захарта и яйцето. Разбийте с миксер около 5 минути, докато получите гладък крем. Отделно в купа пресейте брашното заедно с бакпулвера. В чаша смесете млякото с олиото. Добавете го на тънка струйка, докато разбивате сместа с миксера. 

 Трябва да се получи хомогенна смес. Започнете да добавяте по малко от пресятото с бакпулвера брашно, като продължавате да разбивате с миксера. 

 
Трябва да получите гладка кексова смес. 

  Сменете миксера с шпатула и добавете орехите. Разбъркайте добре. 

Изсипете кексовата смес в ринг за торта. Аз използвах настройващ се ринг за торта. Можете да използвате форма за блат с диаметър около 24-26 см. Не пречи да го направите и в квадратна или правоъгълна форма с приблизително същия размер. 

 
Печете блата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути. Проверявайте с клечка за зъби или дървено шишче. Оставете го да се охлади, докато приготвяте крема. Не го вадете от формата, тъй като ще използваме ринга за оформяне на сладкиша. 

Приготвяне на крема: 
 
В купичка смесете 100 мл от прясното мляко с яйцата и разбийте с телена бъркалка. Добавете брашното. Бъркайте, докато получите хомогенна смес. 

В тенджера поставете на котлона останалото мляко със захарта. Загрейте на среден огън, докато се разтопи захарта. Като разбърквате постоянно с телената бъркалка, добавете на тънка струйка 1-2 черпака от прясното мляко към яйчената смес. Това се прави, за да се поразреди сместа. 

След като захарта в млякото се разтопи, добавете яйчената смес към млякото. 

Намалете огъня и на слаб котлон бъркайте сместа, докато се получи гладък крем. Това отнема около 7-8 минути. Не спирайте да бъркате, защото в противен случай сместа ще загори на дъното и кремът ще има горчив вкус. Щом кремът се сгъсти, добавете кравето масло. Бъркайте, докато се разтопи и се поеме от крема. Добавете ванилията и разбъркайте. 

Разделете крема на две равни части. В едната част добавете натрошения шоколад. Разбъркайте, докато шоколадът окончателно се разтопи в крема. 
Ако искате, можете да не приготвяте два вида крем. Можете да оставите целия крем бял, или пък към целия крем да добавите шоколада. Въпрос на вкус и ваш избор. 

 
На този етап имате блат, бял крем и шоколадов крем. 
Внимателно изсипете шоколадовия крем на тънка струйка. Разстелете крема на равен пласт. По желание изчакайте 2-3 минути, за да се втвърди леко шоколадовият крем. Внимателно изсипете белия крем. 

Заравнете с шпатула. Така ще се получат два слоя крем. Ако не искате отделени пластове крем, можете леко да ги разбъркате. 

Отгоре поръсете с настърган шоколад. 

Поставете сладкиша в хладилника поне за 4 часа, за да може кремът да се втвърди и тортата да се извади от ринга безпроблемно. Оставете да стегне. Да ви е сладко